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Zootecnia

Ampliación y mejoramiento del módulo de codornices ubicado en el área avícola de la Estación Experimental y de Prácticas de la Universidad de El Salvador.

El trabajo realizado fue sobre la ampliación y mejora del módulo de codornices ubicado en el área avícola de la Estación Experimental y de Prácticas de la Universidad de El Salvador.

Manejo de aves de postura en la Estación Experimental de la Facultad de Ciencias Agronómicas.

Se identificaron los animales enfermos y se implementaron tratamientos preventivos y curativos en los animales que presentaron patologías comunes  como la coriza infecciosa, en este caso se modificó la dosis de fármaco que se suministraba a la camada enferma ya que la dosis no era la adecuada, entre las metas propuestas se alcanzaron la limpieza total en la galera 2 de aves de engorde, limpieza del cuarto de concentrados, limpieza, desinfección y encalado de los nidos de postura, retirado de telas de araña y demás suciedad de la tela de gallinero de toda la galera, limpie

Proyecto de recolección del propóleo de abejas melíferas para someterlo a procesamiento artesanal de productos cosméticos y medicinales en la Estación Experimental y de Prácticas de La Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de El Salvador.

En El Salvador hasta el año 2014 existían aproximadamente 8,000 apiarios, con unas 75,000 colmenas, los cuales producían entre 1,500 y 3,000 toneladas anuales de miel. La Comisión Nacional de Apicultores de El Salvador estima que la actividad genera unos 30,000 empleos en la época de cosecha. Para el año 2012 El Salvador producía 10 toneladas métricas de miel al año, donde se exportan 70% a Europa y EE.UU; y un 30% es para comercialización interna. Para el año 2013 se estimara una producción aproxima de 20 a 25 toneladas métricas.

Restauración de instalaciones en el área de gestación en el módulo porcino de la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador.

El proyecto realizado en el módulo porcino, en la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador consistió en la remodelación y construcción del área de gestación del módulo antes mencionado.

Suplementación de follaje forrajeros para mejorar el desempeño reproductivo en el módulo cunícola de la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de El Salvador.

El proyecto consistió en ofrecer una alimentación suplementaria a base de follaje forrajeros para mejorar el desempeño reproductivo de los conejos, en el cual se incluyeron tres tipos de forrajes: Chaya (Cnidoscolus chayamansa), Leucaena (Leucaena leucocephala) y Maní forrajero (Arachis pintoi).

Diseño de un plan de formación en procesamiento de embutidos crudos en la Estación Experimental y de Practicas, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de El Salvador.

Dicho proyecto consistió en la elaboración de un manual práctico de elaboración de embutidos crudos, realizando una revisión bibliográfica la cual tuvo como síntesis dicho manual, basándose en las metodologías más comunes y de fácil aprendizaje y ejecución. Finalmente se realizo una jornada de capacitación con una duración de una semana

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